Vasche Polivalenti M.P.C.C. " CULLA "
Vasca Polivalente Mod. FEINOX M.P.C.C., a culla per formaggi molli, chiusa ermetica, di tipo orizzontale a parete semplice o a tripla parete. Riscaldabili a vapore o ad acqua calda e con coibentazione in fibra minerale ad alta densità.
Le macchine di ns. produzione sono totalmente costruite in acciaio inox AISI 304 ( a richiesta AISI 316 ) con finiture “alimentari “ e vengono fornite di libretto istruzioni e dichiarazione di conformità
LA NOSTRA GAMMA DI PRODUZIONE COMPRENDE VASCHE POLIVALENTI DA 1.000 LT A 10.000 LT.
Offriamo la possibilità di realizzare la macchina a seconda delle VS. esigenze
Caratteristiche
- Sistema di agitazione e taglio trasversale montato su albero centrale motorizzato,con motoriduttore ad inverter per variazioni velocità. Taglio longitudinale con lira semitonda motorizzata.
- Valvole manuali o pneumatiche per lo scarico della cagliata.
- Sistema di sanificazione attraverso il lavaggio cip con ugelli rotanti e fissi.
- PLC per la gestione manuale ed automatica delle varie fasi del ciclo di lavoro, con schermo touch screen integrato nel quadro comandi.
- Struttura autoportante in tubolare inox AISI 304, per sostenere la vasca
- Sistema di sicurezza per la protezione degli addetti al lavoro con sensori di sicurezza .
- Boccaporto a passo d'uomo con sensori di sicurezza.
- Illuminazione interna
- Passerella in grigliato inox antiscivolo a norme con scala di accesso e ringhiere di protezione.
- Quadro elettrico di comando e potenza , con cassa in acciaio inox.
- Il tutto in acciaio inox AISI 304 a finiture alimentari e a norme CE