Vasche Polivalenti M.P.C.C. " CULLA "

Vasca Polivalente Mod. FEINOX M.P.C.C., a culla per formaggi molli, chiusa ermetica, di tipo orizzontale a parete semplice o a tripla parete.  Riscaldabili a vapore o ad acqua calda e con coibentazione in fibra minerale ad alta densità. 

Le macchine di ns. produzione sono totalmente costruite in acciaio inox AISI 304 ( a richiesta AISI 316 ) con finiture “alimentari “ e vengono fornite di libretto istruzioni e dichiarazione di conformità 

LA NOSTRA GAMMA DI PRODUZIONE COMPRENDE VASCHE POLIVALENTI DA 1.000 LT A 10.000 LT.

Offriamo la possibilità di realizzare la macchina a seconda delle VS. esigenze 


Caratteristiche


  • Sistema di agitazione e taglio trasversale montato su albero centrale motorizzato,con motoriduttore ad inverter per variazioni velocità. Taglio longitudinale con lira semitonda motorizzata. 
  •  Valvole manuali o pneumatiche per lo scarico della cagliata.
  •  Sistema di sanificazione attraverso il lavaggio cip con ugelli rotanti e fissi. 
  • PLC per la gestione manuale ed automatica delle varie fasi del ciclo di lavoro, con schermo touch screen integrato nel quadro comandi. 
  • Struttura autoportante in tubolare inox AISI 304, per sostenere la vasca
  • Sistema di sicurezza per la protezione degli addetti al lavoro con sensori di sicurezza . 
  • Boccaporto a passo d'uomo con sensori di sicurezza.
  • Illuminazione interna
  •  Passerella in grigliato inox antiscivolo a norme con scala di accesso e ringhiere di protezione. 
  • Quadro elettrico di comando e potenza , con cassa in acciaio inox. 
  • Il tutto in acciaio inox AISI 304 a finiture alimentari e a norme CE